Kari Ikan Bawal

Sumber: Resepi Bonda Tercinta
By: daridapureza
Event: Makan Malam klik sini

Bahan2

2 ekor Ikan Bawal
2 ulas Bawang Merah
1 ulas Bawang Putih
1 tangkai Daun Kari
4 sudu besar @ 1 bungkus kecil Serbuk Kari
1/2 bungkus @ 25g Santan Sebuk
sedikit Air Asam Jawa
Bendi & Tomato

Cara2

- Panaskan 3 camca besar minyak
- Masukkan bawang merah & bawang putih yg telah dihiris. Biarkan seketika
- Masukkan daun kari (leraikan daun dari batangnya)
- Setelah bawang berwarna kekuningan dan naik bau masukkan rempah kari yg telah dibancuh dengan air
Kacau sekali sekala sehingga rempah kari garing
- Masukkan air asam jawa dan air
(air lebih kurang 3 cawan)
- Masukkan garam secukup rasa
- Masukkan serbuk perasa jika suka
- Masukkan santan
biarkan sehingga mendidih dan naik minyak
- Masukkan ikan
- Masukkan bendi & tomato bila ikan hampir masak
(eza tak masukkan sebab bendi dan tomato tak ada hehehe ...)